[الم الرحيل]

صباحكم ومساكم فل وياسمين

المقادير:
ربع كيلو زبده بدرجة حرارة المطبخ
2 كاس سكر
كاس زيت
3 بيضات
ثلاث اكياس خميرة الحلوى
كيس فانيلا +ذرة ملح
الدقيق حسب الخليط

الطريقه :
نخلط السكر مع الزبده نضيف البيض والزيت ونخلط حتى ينسجمو مع بعض ثم نضيف الدقيق والخميره والفانيلا وذرة الملح .. الدقيق حسب مقدار الخليط لنحصل في الأخير على عجينه متماسكه ولينه والخلط من البدايه للنهايه يكون باليد

نعملها كويرات صغيره

وندخلها لفرن ساخن لتنضج



التزيين:

مربى المشمش السائل +ماء الزهر + جوز الهند المبشور

نأخذ المربى نضعه في قدر مع القليل من ماء الزهر نخليه على النار لدقيقه مع التحريك ثم نحطه ونغطس فيه الحلوى وهو لسه سخن نحرك بملعقه كي تتغطى الحلوى كلها بالمربى ثم نزيلها ونلسق كل وحده مع الثانيه ومباشره نغطيها بجوز الهند المبشور وهذا الطبق النهائي