منتديات فدك الثقافية - بطاطا الذيل المروحي

http://http://img194.imageshack.us/i...illeder096.jpg

المقادير

4 حبات بطاطا كبيره

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض

50 جم زبده

بصله مفرومه

فص ثوم مهروسه اختياري

50 جم جبنه تشدر مبروشه

ملح / فلفل

الطريقه

- تقشر البطاطا الى شرائح رفيعه مع الابقاء عليها موصوله عند القاعده .

- - تنقع البطاطا في وعاء به ماء مع عصير الليمونه لمدة ساعتين او حتى تنفتح الحلقات بالمروحه ثم تصفى .

- - تخلط الزبده مع البصل المبروش والثوم (في حال استعماله) ويتبل بالملح والفلفل .

- - توضع البطاطا في صينية الفرن م تصب عليها مزيج الزبده ثم تدخل فرن حار لمدة 50 دقيقه مع الترطيب بين فتره واخرى .

- - يرش الجبنه عليها ثم تعاد الى الفرن حتى تتحمر

- - توضع في طبق التقديم وتقدم حاره بعد تزيينها بالبقدونس .