منتديات فدك الثقافية - الخبز اللبناني

,,’’ الخبـز اللبناني’’,,

/ المقادير /
http://14noor.com/forum/uploads_memb...9-06-13_o4.bmp

3 كأس طحين جميع الاستعمالات
ملعقة طعام خميره
1 ملعقة شاي سكر
1/2 ملعقة شاي ملح
ماء حسب حاجة العجينه

/ الطريقه /
يذوب السكر والخميره فى الماء
تنخل الطحين والملح
ويخلط جميع المقادير مع بعض
مع مراعاة إضافة خليط الخميره بالتدريج
إلى أن نحصل على عجينه
وتترك لتتخمر مدة ساعه

بعد ما تخمرت

http://14noor.com/forum/uploads_memb...9-06-13_o8.bmp

تعمل كرات من العجينه وتغطى بتلاحظوا بيتضاعف حجمها

http://14noor.com/forum/uploads_memb...06-13_ss18.bmp

http://14noor.com/forum/uploads_memb...06-13_ss19.bmp

تفرد بشكل دائري (قرص ) ويكون سميك قليلا

http://14noor.com/forum/uploads_memb...-06-13_o20.bmp

هنى بالمقلاة

تحمى المقلاة بدون زيت إلى أن تسخن ويوضع القرص إلى أن تظهر فقاعات نقلبه على الجانب الآخر
لاحظوا انتفاخه

http://www.14noor.com/forum/uploads_...-06-13_o23.bmp

حشوات

http://www.14noor.com/forum/uploads_...-06-13_o19.bmp