منال العرب
03-19-2011, 03:56 PM
اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
البيتزا المسجونة
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12970871313.jpg
- أي عجينة بيتزا تفضلينها
بشرط أن تكون قاسية نوعا ما
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
- تقسم العجينة إلى قسمين
ثم يفرد القسم الأول ويرق ثم يوضع في الصينية
ثم توضع الحشوة فوقها
- يفرد القسم الثاني ويرق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل
ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية
وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات
وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول
- ثم تدهن بصفار البيض وتدخل الفرن
وهذا شكلها النهائي
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12970871314.jpg
مع خالص تحياتي
البيتزا المسجونة
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12970871313.jpg
- أي عجينة بيتزا تفضلينها
بشرط أن تكون قاسية نوعا ما
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
- تقسم العجينة إلى قسمين
ثم يفرد القسم الأول ويرق ثم يوضع في الصينية
ثم توضع الحشوة فوقها
- يفرد القسم الثاني ويرق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل
ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية
وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات
وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول
- ثم تدهن بصفار البيض وتدخل الفرن
وهذا شكلها النهائي
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12970871314.jpg
مع خالص تحياتي